Je partage ma recette du pain maison. Depuis mon déménagement à la campagne, nous avons pris l'habitude de faire notre pain, habitant loin de la ville.
Cette recette ne demande que 4 ingrédients !
500 g de farine
2 petites cuillères à café de sel fin
30cl d'eau tiède
1,5 sachet de levure boulangère
Mélanger la levure boulangère dans l'eau tiède. Puis, mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et faire une pâte. Laisser reposer quelques heures couvert d'un torchon (dans un endroit plutôt chaud et sec).
Préchauffer le four à 200°C en plaçant un bol d'eau.
Travailler la pâte avant de la placer sur du papier sulfurisé, dans une cocotte (allant au four).
Cuire 30 minutes avec couvercle puis 15 minutes sans.
Régalez-vous !
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